A renomada chef Roberta Sudbrack, que foi eleita em 2015 a melhor chef da América Latina pelo prêmio britânico Veuve Clicquot, abriu há pouco menos de dois meses o seu mais novo empreendimento: o Da Roberta, bar de comida de rua. O bar foi instalado em uma antiga oficina na Rua Tubira, no Leblon, e revela toda a criatividade da chef e seu cuidado extremo com os ingredientes, marca registrada do seu trabalho há duas décadas. O objetivo é criar um novo conceito na cidade e ajudar a construir uma cultura de street food, como existe em vários países.

A proposta é de um cardápio descomplicado e acessível, feito apenas com ingredientes artesanais e exclusivos, composto por cachorros-quentes e linguiças (de R$ 18 a R$25), pitas (de R$ 15 a R$ 26) e pastrami (de R$ 27 a R$ 29); e como complementos, SudBatata frita com aioli de urucum (R$ 9) e salada (R$ 12). Para beber, vinhos orgânicos e naturais e cervejas artesanais, entre elas a SudBeer, produzida pela Jeffrey e criada por Roberta. Ah, e para fechar essa nova experiência, não se esqueça de pedir o bolo molhado de chocolate (R$ 16)!