Tradição e alta gastronomia vivem juntos no Alloro. Da decoração do salão à cozinha bem equipada, o espaço prima pela qualidade do serviço em ambiente acolhedor. O restaurante premiado pela revista Veja Rio como Melhor Restaurante Italiano em 2012 e 2013, também tem outros prêmios da mesma categoria no curriculo, e está sob o comando do chef Luciano Boseggia, famoso por seus risotos.

No térreo do Windsor Atlântica Hotel, em Copacabana, o Alloro ousa em seu cardápio com o risoto de lagosta com gengibre, aspargos e tomate confit (R$ 99), tartare de atum com creme azedo e maçã verde (R$ 63) e a lasanha aberta de duas cores com frutos do mar (R$ 86). Para fazer o casamento perfeito com o prato, uma adega com mais de 200 rótulos está à disposição do cliente.