Desde Leme hasta Pontal, los tradicionales quioscos cariocas están rellenos de opciones para quienes desean disfrutar de la vista y deleitarse con lo mejor de la comida brasileña.

El Premio “Sabores de la orilla” – creado en 2017, entró, este año, en el calendario oficial de eventos de la ciudad y es el mayor evento de gastronomía playera de Brasil. Fueron más de 80 quioscos participantes, 100 horas de contenido producidos por influenciadores, alcanzando 20 mil seguidores y más de 40 mil de caipivodkas vendidas.

Verifica la lista con los ganadores abajo:

En la categoría de plato principal, las dos primeras posiciones quedaron con quioscos de São Conrado. QuiQui fue el gran ganador, seguido por Barthô y cerrando el podio, Samba Social Clube, de Copacabana.

El plato que ganó la competencia recibió el nombre de Fuego y Pasión, un risotto de arroz negro con panceta de cerdo, camarón flameado, pulpo y requesón de queso de cabra. Creación del chef Francisco Nóbrega, el Zezinho.

“Todo tiene una historia, y en este caso decidimos rendir homenaje a Foguinho, nuestro barman que falleció y que amaba la panceta de cerdo con frutos del mar”, explica el gerente Bruno Alves.

Tanto el ganador como el segundo lugar (Atún Fradinho – Atún fresco sellado con crujiente farofa de palomitas, puré de zanahoria y frijoles carita con un toque picante) son una gran opción para quienes estén por São Conrado y quieran comer delicias. La acidez de la vinagreta marcó la diferencia entre el primer y segundo lugar, señaló João Diamante, embajador del premio. El Samba Social Clube (Ziriguidum – Arroz caldoso con costilla cocida a baja temperatura con cerveza negra, pimientos de colores y cebolla morada. Finalizado en su propio caldo, plátanos empanizados con ensalada cítrica de berro) es una excelente opción para quienes estén en la Princesinha do mar, Copacabana.

Tradición: Espaço A, en Leme

Atención: Arrastapé, en Copacabana

Digital: Mar de Copa, en Copacabana

Operaciones: J.I in Rio, en Leme

Lo ideal para quienes están visitando Río es hacer un circuito y conocer esos quioscos, que están dispersos por la orilla de Leme y Copacabana. ¡Quién sabe incluso en el mismo día!

La Caipi de las Caipi: Tropik, en Copacabana. El lugar es perfecto para quienes están por el Puesto 6, punto final de Copacabana. Después de un día de playa e incluso un paseo en paddle surf, no hay nada mejor que pasar por allí y probar la ganadora, de piña, miel de abeja Mandaçaia (sin aguijón), jugo de lima y cordial de cáscaras de lima.

La Caipi de las Caipi:

Aperitivo: Espaço A, en Leme. El ganador fue el Tres brochetas de pescado, camarón y calamar a la parrilla, intercaladas con trozos de cebolla morada y pimiento rojo, sazonadas con hierbas frescas y limón siciliano, finalizadas con salsa de mantequilla de tomillo y alcaparras.

Sándwich: Praiô, en Recreio dos Bandeirantes. ¡Ahora, el circuito llega a la Zona Oeste! Para quienes están conociendo la Playa do Recreio, el sándwich ganador tiene 140 gramos de mezcla de carne de res exclusiva, camarones a la parrilla, mermelada de tocino artesanal, salsa de queso azul en pan de brioche, acompañados de papas fritas sazonadas. ¡Un post playa de respeto!

Empanadas: Mar de Copa, en Copacabana. Ese bocadillo tiene un toque carioca original: cuatro empanadas al horno de feijoada con masa hecha con un ingrediente especial: Guaraná Antarctica.

Postre: Arrastapé, en Copacabana. Los “profiteroles nordestinos” están hechos con cocada negra artesanal, servidos con helado de tapioca y caramelo salado. Es una mezcla que les va a gustar a los turistas que vinieron a conocer Río y que aún pueden disfrutar de la gastronomía del nordeste.

SERVICIO:

QuiQui: Avenida Prefeito Mendes de Moraes, s/n QS 5A y 5B (Enfrente al nº900 – São Conrado)

Instagram: https://www.instagram.com/quiquirio/?hl=en

Barthô: Av. Prefeito Mendes de Morais (enfrente al nº400 – São Conrado)

Instagram: https://www.instagram.com/bartho_praia/?hl=en

Samba Social Clube: Av. Atlântica, entre la Plaza de Lido y la Calle Prado Jr.

Instagram: https://www.instagram.com/quiosquessambasocialclube/

Arrastapé: Av. Atlântica, enfrente a C1 República do Peru

Instagram: https://www.instagram.com/quiosquearrastape/?hl=en

Mar de Copa: Av. Atlântica, enfrente a C/ Figueiredo Magalhães

Instagram: https://www.instagram.com/mardecopa.rj/?hl=en

J.I en Rio: Av. Atlântica – Leme, cercano a Mureta de Leme

Instagram:https://www.instagram.com/j.i_in_rio/

Tropik: Av. Atlântica, enfrente a C/ Rainha Elizabeth

Instagram: https://www.instagram.com/tropikrio/?hl=en

Espaço A: Av. Atlântica – Leme, cercano al Puesto 1

Instagram: https://www.instagram.com/espacoapraialeme/?hl=en

Praiou Beach Point: Puesto 9, Recreio de Bandeirantes – Quiosco 7/554

Instagram: https://www.instagram.com/praioubeachpoint/