A pizzaria tem um cardápio com mais de 35 sabores fixos três sugestões que se alternam a cada estação. A Mamma Jamma é conhecida pela qualidade das matérias primas que utiliza na produção das redondas e pela massa de fermentação natural. Todas as pizzas são feitas em fornos a lenha à base de eucalipto de reflorestamento, assadas a temperatura de 450 graus, com farinha italiana 00 – de moagem mais fina – e molho de tomate natural feito na casa, orégano importado do Chile, muçarela de cura especial e a linguiça calabresa artesanal. Servidas em tamanho individual e grande, as pizzas podem ser cortadas em fatias para quem quiser comer com as mãos. O cardápio da não é feito só de pizzas, outras massas também fazem parte da diversidade da casa.

Além disso, as filiais contam com o Menu de Almoço Mamma Jamma, uma experiência completa. Durante o almoço, o cliente pode optar pelo menu completo, com entrada, prato principal e sobremesa ou café, além da possibilidade de trocar ou incluir acompanhamentos, de acordo com a preferência.

Para quem busca uma refeição mais leve, especialmente nos dias mais quentes, a Mamma Jamma oferece também saladas do cardápio, vendidas à parte, que podem ser degustadas como acompanhamento ou como prato principal.

Confira o menu de cada unidade.

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Na Mamma Jamma, a marca reconhece que a alma de suas casas é feminina. Em 2026, a chef Flávia Quaresma, criou receitas que traduzem, em cores e sabores, a mistura de delicadeza e potência que define o feminino. O menu exclusivo, batizado de Forza In Fiori, é um convite para viver essa experiência sensorial.

A Pizza Forza in Fiori (Chef Flávia Quaresma)é elaborada com massa artesanal MJ, molho de tomate natural, mozzarella, pancetta, cogumelhos Paris, ovo caipira e aspargos, finalizada com o toque marcante da pimenta-do-reino.  (R$ 139,50 grande | R$ 97,50 individual)

A Pera al Forno e Formaggio (R$ 39,50) traz o equilíbrio perfeito entre doce e salgado. Peras assadas lentamente no forno a lenha são servidas com gorgonzola, nozes crocantes e um fio de mel silvestre, criando uma combinação elegante e reconfortante. A flor comestível Capuchinha arremata a sobremesa.

Para finalizar, o Tortini di Maçã e Caramelo Salatto (R$ 42,50) apresenta o legítimo bolinho francês de amêndoas, com massa úmida e leve, recheado com finas fatias de maçã, gotas de caramelo salgado, toque de canela e a suavidade do sorvete de creme.

Endereços 

Zona Sul:

Botafogo Praia Shopping –

• Praia de Botafogo, 400 | 5º piso – Botafogo

Casa & Gourmet Shopping –

• R. Gen. Severiano, 97 – Botafogo

Shopping RioSul –

• Avenida Lauro Sodré, 445 – 1º piso – loja 101 – Botafogo

Zona Oeste:

CasaShopping –

• Av. Ayrton Senna, 2150 – Loja A – Bloco O – Barra da Tijuca

NewYorkCityCenter –

• New York City Center – Av. das Américas, 500 – Barra da Tijuca

Recreio Shopping –

• Av. das Américas – 19019 | Piso L1 – Recreio dos Bandeirantes

Rio Design Barra –

• Av. das Américas, 7777, 3º piso – Barra da Tijuca

Zona Norte:

Shopping Tijuca –

• Av. Maracanã, 987, Piso L3 – Tijuca