A primeira cevicheria do Rio de Janeiro, abriu as portas em novembro de 2011, no Jardim Botânico. Comandada pelos sócios Flávio Datz, Marcio Muller e Pedro Themudo, a casa traz à cidade a gastronomia peruana adaptada ao lifestyle carioca. Em 2013, a La Carioca inaugurou sua segunda unidade, em Ipanema (Rua Garcia D’ávila, 173 Lj. A). Além dos famosos ceviches, especialidade da casa, a La Carioca Cevicheria ainda oferece outras opções de pescados, pratos quentes, cervejas especiais e sangrias. O espaço tem decoração peruana, mas não deixa de lado o clima carioca da cidade.