Fundado em 1962 pelos espanhóis Garcia e Rivera, o tradicional Sat’s é comandado com maestria pelo casal e pela família Rabello desde 2010 — casal que, depois de aposentado, resolveu arrematar o bar e trocar de lugar: de antigos frequentadores do pequeno salão de azulejos verdes e piso de granito para o outro lado do balcão. É ponto de encontro para um chope gelado também nas madrugadas, um marco da boemia carioca.

Além de se deliciar com os galetos, frangos abatidos em até 25 dias, com 700 gramas de carne e pele crocante, servidos com molho caseiro de limão com alho ou laranja com alho, acompanhados das mais diversas guarnições. Experimente o “Barriga do Serjão”: delicioso torresmo de barriga de porco, marinado com ervas, acompanhado de mini cebolas caramelizadas e servido com alhos em conserva.

Para acompanhar, o chope Brahma e a cachaça são os mais pedidos. Na carta de aguardentes, é possível encontrar, entre as envelhecidas: Barris 39, Harmonie Schnaps, Canarinha, Áurea Custódia. Das cachaças brancas, destaque para Século XVIII, Menino do Rio, Max Cana, Armazém Vieira e Serra Limpa.

O estabelecimento foi declarado Patrimônio Cultural Carioca em 2022.