A Tapí Tapioca aberta em 2014 no formato food truck abriu uma loja na zona sul da cidade, no bairro do Leblon, com 20 recheios originais e clássicos da iguaria. A goma artesanal, fininha e crocante é servida tanto no café da manhã, como almoço e no happy-hour, com receitas como a Panquequinha de Tapioca servida com mel, os Danadinhos de Tapioca assados, versão da casa para os já clássicos cubinhos com queijo coalho, e a guacamole com chips de aipim. As receitas que fizeram a fama da Tapí permanecem no menu. A Al Mare, que leva salmão defumado, cream cheese e cebola roxa marinada, é preparada na goma rosa, hidratada com suco de beterraba. As brasileiríssimas Baião (carne seca, requeijão cremoso e pimenta biquinho) e a Caipira (pasta de frango desfiado com palmito pupunha e requeijão cremoso) são outras consagradas da casa.

Atenção! Antes de visitar o local, acesse o site oficial e/o redes sociais do restaurante para verificar horários e bilheteria.