Sabores da Orla 2026: confira a seguir a lista dos vencedores:

Meu rio

Do Leme ao Pontal, os tradicionais quiosques cariocas oferecem uma diversidade incrível para quem deseja apreciar a vista e se deliciar com o melhor da gastronomia brasileira.

Desde 2018, o Prêmio Sabores da Orla celebra a riqueza e a criatividade culinária das praias do Rio, homenageando os melhores pratos e petiscos servidos nos quiosques da cidade. De clássicos como o baião de dois a criações inspiradas na cozinha internacional, a premiação reflete a essência da cultura gastronômica da orla carioca.

Realizada em agosto, a edição do evento reuniu 150 quiosques e transformou a orla em um verdadeiro espetáculo de sabores, inovação e identidade.

A competição foi dividida em seis categorias: Prato Estrela, Pastel do Pódio, Rei do Petisco, Sanduba do Mestre, Sobremesa dos Sonhos e Caipi das Caipis by Smirnoff.

Confira a seguir a lista dos vencedores:

Na categoria Prato Estrela, o primeiro lugar foi para o Muah Gastrobar, com o prato “Maníoca”: uma esfera delicada de puba, com peixe grelhado, realçado por um molho vibrante de tucupi e chips crocantes de aipim. Uma jogada que une sofisticação e tradição! Em segundo lugar ficou o QuiQui, com o prato “NhoQui”, e, em terceiro, o Mar de Copa, com o prato “O Filé da Princesinha”.

1º lugar: Muah Gastrobar, com Maníoca

Uma esfera delicada de puba, com peixe grelhado, realçado por um molho vibrante de tucupi e chips crocantes de aipim

2º lugar: QuiQui, com NhoQui

Nhoque de banana-da-terra com polvo e camarões grelhados, pesto de taioba, telha de presunto cru e o toque molecular da espuma de tomate tostado. Uma verdadeira obra-prima tática na pequena área!

3º lugar: Mar de Copa, com O Filé da Princesinha

Inspirado na Princesinha do Mar, o robalo grelhado ganha companhia de um cremoso purê de banana-da-terra, releitura da moqueca e farofa de dendê crocante. Um prato que traduz a alma da culinária litorânea em cada garfada

Já na categoria Rei do Petisco, o vencedor foi o quiosque Samba Social Clube, com o “No Tabuleiro da Baiana”: uma homenagem ao novo SSC de Salvador. Um trio espetacular com caldinho de sururu no dendê, lambreta refogada na cachaça e uma casquinha de siri impecável com farofa de dendê. Uma goleada de sabor. É bola na rede! O Summer conquistou o segundo lugar com o “Jangada Nordestina”, e o quiosque Praiô ficou em terceiro lugar, com o “Bruschetta Cogumelos”.

1º lugar: Samba Social Clube, com No Tabuleiro da Baiana

Uma homenagem ao novo SSC de Salvador. Um trio espetacular com caldinho de sururu no dendê, lambreta refogada na cachaça e uma casquinha de siri impecável com farofa de dendê. Uma goleada de sabor. É bola na rede!

2º lugar: Summer, com Jangada Nordestina

Um crocante espetacular de milho e tapioca com três tipos de queijos, cream cheese, carne-seca pilada e picles de cebola roxa. Uma jogada ensaiada, que traz o melhor do Nordeste para a nossa praia!

3º lugar: Praiô, com Bruschetta Cogumelos

Duas fatias de pão italiano tostado, cobertas com um mix de cogumelos grelhados na manteiga de shoyu e lascas de queijo parmesão

Já na categoria Pastel do Pódio, o vencedor foi o quiosque Mar de Copa, com o “Pastel dos Imigrantes”: a receita apresenta um trio de pastéis inspirado em diferentes influências culturais presentes na história de Copacabana: carne com referência árabe, vinagrete de polvo em homenagem aos espanhóis e patanisca de bacalhau em referência aos portugueses. O Summer conquistou o segundo lugar com o “Pastel das Marés”, e o quiosque QuiQui ficou em terceiro lugar, com o “Sweet Porqui”.

1º lugar: Mar de Copa, com Pastel dos Imigrantes

A história de Copacabana contada em três sabores. Carne inspirada na tradição árabe; vinagrete de polvo, em homenagem aos espanhóis; e patanisca de bacalhau, que celebra os portugueses. Um trio de pastéis que reúne culturas, memórias e muito sabor

2º lugar: Summer, com Pastel das Marés

Massa inédita de flocos de milho temperados, recheada com bacalhau, polvo, cebola roxa, azeitona preta e pimentão. Escoltado por um molho levíssimo de creme de ricota

3º lugar: QuiQui, com Sweet Porqui

Um pastel espetacular recheado com barriga de porco generosamente glaceada, combinada com a potência do queijo da Serra da Canastra e o frescor do vinagrete de coentro

Na categoria Sanduba do Mestre, o prêmio foi para o Ginga, com o sanduba “Olha O Sanduíche Natural”: carne de siri fresca combinada com a crocância de fatias de bacon. Leva salada de repolho roxo com maçã verde e maionese com toque de coentro. Uma jogada genial. É bola na rede! O Mar de Copa ficou em segundo lugar com o “Salve da Madrugada”, e o Pedra do Leme conquistou o terceiro lugar com o “Sanduíche Ted Boy Marino”.

1º lugar: Ginga, com Olha O Sanduíche Natural!

Carne de siri fresca combinada com a crocância de fatias de bacon. Leva salada de repolho roxo com maçã verde e maionese com toque de coentro. Uma jogada genial. É bola na rede!

2º lugar: Mar de Copa, com O Salve da Madrugada

As madrugadas de Copacabana inspiram esta releitura do tradicional sanduíche de pernil. Carne desfiada, abacaxi grelhado e queijo derretido se encontram em um pão crocante, em uma combinação que celebra a boemia do bairro

3º lugar: Pedra do Leme, com Sanduíche Ted Boy Marino

Na linha de ataque, entra o Ted Boy Marino. Uma baguete francesa recheada com creme de linguiça toscana, bife de alcatra acebolado, rúcula fresca, tomate e um exclusivo molho de alichella

Na categoria Sobremesa dos Sonhos, o Pato com Laranja conquistou o primeiro lugar com a “Pato e Juliete”: o conforto da queijadinha com coulis de goiabada e o toque de mestre do gelato de queijo. O Match Beach Club ficou em segundo lugar com o “Cannoli Romeu & Julieta”, e o Sel d’Ipanema, em terceiro, com a sobremesa “Nube Tropical”.

1º lugar: Pato com Laranja, com Pato e Juliete

O conforto da queijadinha com coulis de goiabada e o toque de mestre do gelato de queijo

2º lugar: Match Beach Club, com Cannoli Romeu & Julieta

Massa filo crocante, creme doce de ricota, sorvete de goiabada com queijo e calda TickTick transformam o último lance em um verdadeiro gol de placa

3º lugar: Sel d’Ipanema, com Nube Tropical

Uma sobremesa que une a delicadeza do suspiro de cumaru, sorvete de cupuaçu, crocante de coco, geleia de maracujá e chantilly de banana. Um golaço de placa!

Na categoria Caipi das Caipis by Smirnoff, o Morena ficou em primeiro lugar com o “Camisa 10”: a caipivodka combina Smirnoff, licor de acerola com coco, extrato de goiaba, limão-taiti e puxuri, ingrediente amazônico de aroma marcante. A finalização leva zests de limão-taiti e limão-siciliano. O Bar do Gil conquistou o segundo lugar, com a “Brisa do Norte”, e o Mirroá ficou em terceiro lugar com a “Arena Mirroáh”.

1º lugar: Morena, com Camisa 10

Uma combinação que une a força da Vodka Smirnoff ao toque único do licor de acerola com coco, o dulçor do extrato de goiaba, o frescor do limão-taiti e o aroma exótico do puxuri. A finalização é: zests de limão-taiti e limão-siciliano esculpidos em formato de moeda

2º lugar: Bar do Gil, com Brisa do Norte

Para carimbar a vitória nos acréscimos, entra em campo uma releitura sofisticada que une a potência da Vodka Smirnoff à cremosidade tropical do cupuaçu e ao frescor de um cordial cítrico de limão e laranja. Uma explosão aromática que levanta a arquibancada!

3º lugar: Mirroáh, com Arena Mirroáh