Empório Jardim 

Depois de Jardim Botânico e Gávea (Instituto Moreira Salles), Ipanema ganhou um ponto da casa capitaneada pelas sócias Paula Prandini, Branca Lee e Iona Rothstein, quase à beira mar, perfeito antes ou depois do mergulho. “Nada de combo de café da manhã”, faz questão de avisar Paula, que cuida de perto da casa instalada colada no metrô. Não tem reserva, basta chegar, sentar e se divertir no menu: trio de pão de queijo gruyère (R$ 15,90), pão de azeitonas chilenas (R$ 16,90), quiche de legumes e queijo de cabra (R$ 41,90) e tartelette de frutas vermelhas (R$ 27,50). Para beber, suco de laranja natural (R$ 14,90) ou mate da casa (R$ 8,90).

Endereços: Rua Maria Quitéria 62, Ipanema

Horário: Aberto todos os dias, de 08 às 19 horas

Telefone: (21) 2513-5151

Rede social: @emporiojardimrio

Polis Sucos 

Um café da manhã ou lanche super afetivo na primeira do Rio, desde 1958: sanduíche de salada de ovos com presunto (R$ 24) com alguma das vitaminas (R$ 15). Os sucos ali são um capítulo à parte, no pré ou no pós-praia, o campeão é o suco verde com abacaxi, hortelã, maçã, gengibre e couve (R$ 19). Mas o verdadeiro hit mesmo é o energético açaí, coberto de granola (R$ 20).

Endereços: Rua Maria Quitéria 70, Ipanema

Horário: Seg  a Dom – 7 às 0h

Telefone: 2247-2518

Rede social: @polissucos

Itahy Botequim 

A origem é no Centro, mas a fama só veio quando a casa foi para a Zona Sul. Dos três endereços, dois ficam em esquinas opostas na mesma calçada, em Ipanema. Dá para se divertir entre pizza brotinho (R$ 27,50), pastel de camarão (R$ 42,50; 6) ou filé de frango com queijos e fritas (R$ 32,50). Também tem omeletes, saladas, massa, pescados, carnes e o carioquíssimo prato contra-filé à Oswaldo Aranha (R$ 150, para 2). Para acompanhar, a long neck começa em R$ 16 (Heineken).

Endereços: Rua Maria Quitéria 74, Ipanema

Horário: Dom a quin 11:00 – 00:00 | Sex e sab 11:00 – 02:00

Telefone: 2247-3356

Nosso

Um craque em mesclar influência asiática com técnica francesa, Bruno Katz faz dali seu caldeirão onde mistura sabores inusitados, com texturas suaves e pratos coloridos.Depois de seis anos no comando da casa, o chef também andou bebendo na fonte da culinária peruana. Os cubos de peixe do dia chegam marinados em Aji Amarillo, uma clássica e aromática pimenta peruana. A montagem conta ainda com batata-doce em cubos e em chips para acompanhar, canchas (um dos muitos tipos de milho criados por lá), cebola roxa, azeite de coentro e um surpreendente sorbet de pimenta de cheiro (R$54). Mais fresco só mesmo o bom e velho ceviche de peixe branco: leche de tigre de aji amarillo, pimenta de cheiro, batata doce em cubos, canchas peruanas, cebola roxa, azeite de coentro (R$ 54). Na outra ponta do sucesso da marca estão os coquetéis de Daniel Estevan, que ousa em mesclar café com tônica para criar uma soda gasosa que é combinada com vodca e óleo de coco formando o Highball do Caparaó (R$ 42), um drinque leve, refrescante e surpreendente.

Endereços:  Rua Maria Quitéria 91 

Horário: Ter a sab: 18:30 a 00:30 | 18:30 a 23:00

Telefone: 2199619-0099

Rede social: @nossoipanema

Ferro e Farinha 

Com dez anos de vida, a marca Ferro e Farinha é resultado de uma aposta de um americano, nascido em Nova York, filho de mãe chinesa e pai japonês. Sei Shiroma é o nome por trás das pizzas vendidas em um forno a lenha móvel, feito de ferro que hoje tira onda com quatro unidades, uma delas no CEP desta matéria, uma casa simpática de dois andares, onde ele serve redondas com nomes excêntricos, uma delas a Rocket Queen (R$ 55), com mozzarella defumada, fior di latte, tomates marinados e assados, rúcula e pecorino romano. Para quem gosta de ficar nas entradinhas, o pão de alho é feito na lenha com grana padano, mussarela e salsinha (R$ 44) e o carpaccio de polvo vai com vinagrete de tomate, maionese de ostras, rúcula e queijo servido com torradas (R$ 52). 

Endereços: Rua Maria Quitéria, 107, Ipanema

Horário: Dom a Qui: 18:00 a 00:00 | Sex e sab: 18:00 – 01:00

Telefone: 97214-0460

Maria e o Boi

Atenção para este Bib Gourmand do Guia Michelin – que está de volta este ano a Rio-SP. Vanessa Rocha comanda a cozinha deste restaurante simpático, com ambiente popular e especializado em carnes e receitas regionais. Fica numa esquina charmosa e oferece pratos da cozinha brasileira e internacional, com preços e acompanhamentos generosos. Destaque para o coração de galinha orgânicos (R$ 54) acompanhado de purê de banana-da-terra com coalho frito (R$ 48), seguido da carne de onça: steak tartare, cebolinha e maionese caseira; com broa de milho (R$ 64).

Endereços: Rua Maria Quitéria 111, Ipanema

Horário: Seg a qui, das 12h às 23h. Sex e sáb, das 12h às 23h30. Dom, das 12h às 22h

Telefone: 3502-4634

Rede social: Instagram

Zazá Bistrô 

Um oásis tropical onde um lugar à mesa é disputadíssimo. Ideal para dates e aquela esticadinha depois de ver uma peça no Teatro Municipal Ipanema (em frente). Algumas das recomendações da chef Zazá Piereck passam por ceviche de peixe branco, leite de tigre e molho de milho cozido, servido com sorbet de manga e chips de raízes (R$ 54) e – de principal – atum selado em crosta de limão siciliano, laranjas braseadas, labneh, cenouras grelhadas com mel e zaatar, sementes e pistache e espinafre cítrico (R$ 88), acompanhado por risoto de limão siciliano com castanha.

Endereços: Rua Joana Angélica 40

Horário: Seg: 18:30 a 00:30 | Ter a sab 12:00 a 00:30 | Domingo: 12:00 a 23:30

Telefone: (21) 99530-7173

Rede social: @zazabistro

Pope 

Um legítimo italiano mediterranao na forma de gastrobar, com noites de jazz e lugares na calçada (respeitando as regras), sob a maestria da dupla Jonas Aisengart, bartender, e Edu Araújo, cozinheiro. Um dos hits são as massas frescas, pizzas, entradas, além do atum alla Tóquio, no qual o peixe é semi-selado e marinado em molho ponzu feito na casa e finalizado com raspas de bottarga e crocante de gengibre (R$ 52). A lasanha leva massa e ragu de ossobuco feitos na lenha, fonduta de grana padano e molho rôti (R$ 88). A carta de vinhos tem curadoria da sommelière Marcela de Genaro, em parceria com o apaixonado por vinhos, músico e jurado de prêmios, Gabriel da Muda, do Samba do Trabalhador.

Endereços: Rua Joana Angelica 47

Horário: sex e sab 12:00–01:00 | dom 12:00–23:00 | seg: Fechado | ter e qua: 18:00–00:00 | quinta-feira 12:00–00:00

Rede social: @popeipanema

Toto/Oseille

Endereço com nome e sobrenome: no caso, o chef e restauranter Thomas Troisgros e seu primeiro voo solo: o Toto, apelido de Thomas usado pelo avô, Pierre Troisgros, o pai do Claude. Ali ele vem servindo coração de galinha com molho de ostra (R$ 46)  e pargo a meunière de tangerina, palmito assado e tomate (R$ 112), entre outras delícias. Há quem aposte todas as fichas no galeto assado ao molho Pierre Troisgros, cogumelos e brócolis (R$ 86) ou então no porco à milanesa com salada de raízes com maionese de ovo cozido (R$ 88). No segundo andar, funciona o Oseille, para experiências gastronômicas em pequenos grupos.

Endereços: Rua Joana Angélica 155. Oseille funciona no 2º andar 

Horário: Seg a dom: das 12h às 0h | Oseille: só abre para jantar, sob reserva

Telefone:  97621-4097

Rede social: @toto.ipanema | @oseillerestaurante

Mäska 

Contemporaneidade. Essa talvez seja a empreitada mais moderna do grupo Trëma, com cozinha aberta integrada ao salão e um bar de drinques logo na entrada. No comando, o chef Danilo Parah sugere Karaage de Couve-flor (R$ 520) couve-flor na tempura com barbecue coreano e aioli de sriracha ou então Atum & Coalhada (R$ 89) com molho tirashi, massa de tempura frita com pó de nori e uva verde. Do balcão, comandado por Raí Mendes, saem coquetéis autorais, além dos clássicos que não podem faltar.

Endereços: Rua Joana Angélica  159, Ipanema

Horário: Seg e ter: 18:00 a 23:00 | Qua a sab: 12:00 a 00:00 | Domingo: 12:00 a 20:00

Telefone: 2199997-0250

Rede social: @maskarestaurante

Temakeria e Cia

À frente do projeto – que tem quatro unidades no Rio e Niterói – está o ator e empresário José Loreto, um dos sócios da rede que oferece menu eat clean (vegetariano) e low carb. Mas o forte mesmo é o sushi bar cujo rodízio (R$ 94,90 a R$ 109,90, dependendo do dia da semana) tem novidades, como o marinado ao pesto e o sushi ao pesto, além dos bolinhos de porco crocantes. 

Endereços: Joana Angélica 183, Ipanema

Horário: Todos os dias de meio dia a meia noite

Telefone: 213437-4976

Rede social: @temakeria.rio