As paredes escritas, os canos aparentes e objetos remetendo a um alambique, transmitem a atmosfera descontraída do Noo. A releitura de clássicos de botecos é a ideia principal, sempre com cachaça, é claro! A jarra de 1L de sangria de cachaça (tangerina, limão e laranja), é uma ótima opção para dividir! Cervejas especiais também estão no cardápio da casa. São 85 rótulos de cachaça artesanal, além de 8 sabores exóticos de batidas. Açai, tapereba com morango, seriguela, tangerina com gengibre, maracujá, mel e pimenta, graviola, mangaba com coco e gengibre com melaço.