O Garoa Bar Lounge está localizado em pleno burburinho da Rua Dias Ferreira, no bairro do Leblon, e reproduz o clima da matriz espanhola apostando na carta de gim tônicas que deu fama à casa. Com clima de lounge o bar chama atenção pelo cobogó dividindo o ambiente, além de uma iluminação elegante e charmosa, com lâmpadas decorativas.

À frente do bar está o jovem mixologista Igor Renovato, ele explora a variedade de gins oferecidos na casa, utilizados no preparo de esmeradas receitas de gim tônicas. São mais de 10 marcas da bebida na carta fixa do bar, e diversas misturas como: o Gitano, servido em taça bojuda de vinho e com pedras de gelo, leva Tanqueray, caju, açafrão, xarope de gengibre, tônica e alecrim.

Dentre os drinks autorais, nove criativas receitas são preparadas com bases como cachaça, Aperol, vodka e Bourbon. Idealizado de forma a não agredir os drinks, o cardápio passa longe de frituras. Boas pedidas são o ceviche de peixe branco do dia e o tartare de salmão temperado com endro, aroeira, raspa de limão siciliano e pimenta dedo de moça. Na ala dos sanduíches, o Catedral é servido na ciabatta e leva pastrami, pesto de rúcula, tomate e queijo gouda.