Fã das carnes na brasa — e de molhos além do vinagrete —, Rodrigo Mendes começou na garagem da família, no Estácio, e em 2021 mudou-se para o polo gastronômico da Praça da Bandeira. O público prestigia delícias como a costela completa (R$ 196,90), prato para três servido com arroz, feijão, fritas rústicas, farofa de ovos e molhos. Para beliscar, peça a pipoca de porco, torresminho crocante em porção (R$ 21). Entre o petisco e o pratão, há sanduíches: um deles, recheado de carne suína em três versões — costela desfiada assada na churrasqueira de frente para o salão, bacon crocante e farelo de torresmo —, ganha barbecue de goiabada e maionese de alho assado (R$ 45). Para matar a sede, escolha entre caipirinhas (a de manga, maracujá e pimenta-rosa, com cachaça artesanal, custa R$ 24), chope Brahma (R$ 8,90, a caldereta) e cervejas em garrafa de 600 ml: a lista inclui Stella Artois (R$ 15) e a encorpada pilsen Ramal 33 (R$ 18).

Endereço: Rua Barão de Iguatemi 408 – Praça da Bandeira 

Horário: Seg a qua e dom das 11h30 às 17h. Qui a sáb das 11h30 às 23h

Telefone: 21 95101-8383

Rede social: @costelasnabrasa