O encontro de bambas — o chef Bruno Katz, do gastrobar Nosso, Edu Araújo e Jonas Aisengart, sócios no Quartinho, perto dali — nasceu há quase dois anos mais um bom balcão no bairro. O ponto sem atrativos, além da calçada larga, ganhou decoração com um quê dos anos 1970 (época de ouro das chanchadas no cinema). Ao lado de chope (Brahma, R$ 9,90) e cerveja (Original, 600 ml, R$ 16), a carta de drinques surpreende com pedidas como o benzetacil (conhaque Dreher, xarope de mel com gengibre e limão, mais spray de própolis, R$ 24) ou o senhor geraldo (genebra, cachaça ouro, angostura, açúcar e limão; R$ 26). Nos dias úteis tem PF no almoço, com direito a refresco de lambuja e língua ao poivre guarnecida de purê da vovó (R$ 39). A fartura de petiscos inclui torresmo curado por 24 horas (R$ 36), polvo do ramiro, com bacon e alho doce (R$ 74) e croquete de bochecha de boi (R$ 11, a unidade).

Endereço: Rua General Polidoro, 164 – Botafogo

Horário: Ter a sáb, das 12h à 1h. Dom, das 12h às 22h

Rede social: @chanchadabar