O Café 18 do Forte, localizado no Forte de Copacabana, tem sua cozinha sob o comando do chef Luiz Carlos Lima. Entre as novidades do cardápio , que aposta em um menu autoral, está o Risoto Carreteiro, combinação de linguiça artesanal e carne seca salteada na mateiga e farofa de bacon por cima, e o Linguine BlueMoon, servido com uma massa grano duro no molho bluecheese (gongozola e roquefort), espeto de camarões grelhados no azeite e parmesão de verdade.

Tradicional da casa o picadinho 021 – tradicionalíssimo prato carioca – se sobressai e é um dos mais pedidos. Assim como o Risoto do Mar, com grana padano e camarões frescos salteados na manteiga de alho. O café da manhã, que pode ser servido para uma ou duas pessoas, é outro destaque. Com três opções disponíveis, podem incluir pães, frios, geleias, ovos, bolos, além de bebidas quentes. Waffles, croissants e torradas Petrópolis são boas opções tanto para manhã quanto para o lanche vespertino.

O 18 do Forte oferece ainda cafés especiais, como Macchiato e Frapuccino, além do café Hario. Há ainda belisquetes, como dados de tapioca, brusquetas e o inédito pastel Inhotim, com recheio de carne seca salteada na manteiga e creme de queijo canastra. Na linha dos produtos originais desenvolvidos pela equipe do Café 18 do Forte, vale experimentar o ice tea da casa, uma infusão exclusiva adoçada com pêssego, temperada com canela e servida geladíssima.

Atenção! Antes de visitar o local, acesse o site oficial e/o redes sociais do restaurante para verificar horários e bilheteria.