El pequeño restaurante japonés es lleno de encanto y es conocido por su atmosfera intimista, relajada y agradable. El punto alto está en la selección de pescados nobles, que llegan todos los días, como el toro de salmón y de atún, el jurel, el róbalo entre otros y raridades del mar como abulones. Firmado por el arquitecto Ricardo Guimarães, el ambiente huye de referencias japonesas clásicas. En el lugar del tradicional rojo, que remite al color de la bandera de Japón, el verde menta y el morado armonizan el ambiente con la madera de los muebles y las lámparas de fibra.

Además de la comida japonesa hecha con lo que hay de más fresco en pescados y frutos de mar, el restaurante se destaca por su menú de sakes. Para estimular el conocimiento sobre la bebida, también se organizan regularmente cenas armonizadas en el mejor clima informal. En 2015, Minimok ha inaugurado la primera bodega de sakes de la ciudad.