A cidade do Rio será o cenário da cerimônia de lançamento do Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026. O evento está marcado para o dia 13 de abril, no Copacabana Palace, A Belmond Hotel, e reunirá chefs e representantes dos restaurantes que integram a nova seleção do guia gastronômico mais influente do mundo.

Primeira cidade do planeta a receber da UNESCO o título de Patrimônio Mundial como Paisagem Cultural, a Cidade Maravilhosa foi escolhida para sediar a cerimônia em meio a um momento de fortalecimento da cena gastronômica local. Durante o evento, serão anunciados os restaurantes contemplados com as Estrelas MICHELIN, as casas que passam a integrar ou permanecem no guia e os endereços premiados com o Bib Gourmand, categoria que reconhece estabelecimentos com boa comida a preços acessíveis.

Transmissão pela internet

A cerimônia é realizada em parceria com a Prefeitura do Rio e será transmitida ao vivo pelo canal oficial do Guia MICHELIN no YouTube, permitindo que o público acompanhe em tempo real a revelação da nova seleção de restaurantes das duas maiores capitais gastronômicas do país.

Conhecida internacionalmente por suas paisagens icônicas, a cidade também se destaca pela diversidade de sabores espalhados por diferentes bairros. Dos botecos às experiências de alta gastronomia, ela vem consolidando uma identidade culinária que combina produtos locais, influências internacionais e a hospitalidade característica do carioca.

Nos últimos anos, a abertura constante de novos restaurantes e o protagonismo de chefs que valorizam ingredientes regionais têm ampliado o reconhecimento do Rio como destino gastronômico. Essa diversidade faz com que o Rio conquiste tanto visitantes quanto moradores, que encontram à mesa mais uma forma de experimentar a cultura local.

A seleção dos restaurantes cariocas e paulistanos é feita de forma independente por uma equipe internacional de inspetores anônimos do Guia MICHELIN. Há quase um século, as avaliações seguem cinco critérios principais: qualidade dos ingredientes, harmonia dos sabores, domínio das técnicas culinárias, personalidade da cozinha e consistência ao longo do tempo.

Após a cerimônia, a lista completa dos restaurantes selecionados estará disponível no site e no aplicativo oficial do Guia MICHELIN, ampliando o acesso do público às informações sobre os principais endereços gastronômicos das duas maiores metrópoles do país.

No Rio O Ano Inteiro – Calendário Oficial de Eventos da Cidade, você fica por dentro de todos os eventos que vão acontecer na cidade em 2026.