Entre os dias 10 de abril e 10 de maio, bares do Rio participam da 19ª edição do Comida di Buteco, um dos concursos gastronômicos mais tradicionais do país, que convida o público a eleger os melhores petiscos da cidade. Neste ano, o circuito reúne dezenas de botecos espalhados pela capital, além de casas na Baixada Fluminense e em Niterói, reforçando a diversidade e a força da cultura de bar no estado.

Com preço padronizado de R$ 40 para os petiscos em todo o país, o concurso conta com votação popular e avaliação de jurados especializados, que analisam critérios como sabor, apresentação, higiene e atendimento. A cada edição, cerca de 20% dos bares participantes são renovados, mantendo o roteiro gastronômico dinâmico e estimulando a competitividade entre veteranos e estreantes.

O tema de 2026 é “verduras”, desafiando os bares a explorarem ingredientes como folhas, talos e flores na criação dos pratos. A proposta incentiva a criatividade e o resgate de técnicas e sabores, resultando em receitas que combinam tradição de boteco com inovação culinária.

Para o público, a experiência vai além da degustação e se transforma em um roteiro pela cidade. A seguir, alguns dos bares participantes, com seus respectivos petiscos e endereços:

ZONA SUL

Bar do Aldo

Petisco: Camarão Folgado – Croquete de camarão com recheio de cream cheese e alho-poró. Servido com molho de ervas apimentado.
Endereço: Rua Ronald de Carvalho, 161 – Copacabana
Redes Sociais: @bardoaldocopa

Bar do David 

Petisco: Conchas Dell Mare – Conchas de macarrão frito, recheadas de frutos do mar ao alho e óleo e pesto de couve.
Endereço: Ladeira Ari Barroso, 66 – Chapéu Mangueira -Loja 3 | Leme
Redes Sociais: @bar_dodavid

Baixo Gago 

Petisco: Porogodó – Cestinhas de massa de pastel assadas, recheadas com costela bovina e alho-poró e carne-seca com alho-poró. Acompanha geleia artesanal de damasco.
Endereço: Rua Gago Coutinho, 51 – Laranjeiras
Redes Sociais: @baixo_gago

Bar da Aurea

Petisco: Brasileirinho – Sou brasileiro e não desisto nunca – Uma releitura da feijoada em forma de charuto, acompanhada de um melado de laranja e farofa amarela.
Endereço: Ladeira Ari Barroso, 20 – Leme
Redes Sociais: @bardaaurea1

Bar da Tati

Petisco: Maria Isabel da Tati – Carne-seca em arroz ao molho de tomate, com jerimum, maxixe e bacon. Finalizada com queijo coalho grelhado e acompanhada de farofa crocante de castanhas com couve crispy.
Endereço: Pça. Serzedelo Correia, 15 – Copacabana
Redes Sociais: @bardatati_

Boteco Brotinho de Copa

Petisco: Um sonho de lombo – Coxinha de lombo de porco assado na pressão, desfiado e refogado com ora-pro-nóbis e bacon fritinho em cubos. Tudo isso em uma tradicional massa de aipim artesanal. Acompanhado de azeite temperado da casa.
Endereço: Av. Prado Junior, 78 – Copacabana
Redes Sociais: @botecobrotinhodecopa

Botequim Chega Mais

Petisco: Dom Felipe de Bacalhau – Bacalhau desfiado com batata amassada, espinafre, cenoura ralada, requeijão e parmesão gratinado.
Endereço: Rua Barata Ribeiro, 247 – Copacabana
Redes Sociais: @botequimchegamais

Café e Bar Recreio do Leme

Petisco: Crepe Carioca – Crepe de espinafre com recheio de brócolis, alho-poró, bacon com creme de cenoura com gorgonzola.
Endereço: Rua Gustavo Sampaio, 410 – Leme
Redes Sociais: @recreiodoleme

Caju Gastrobar 

Petisco: Espinafraram o Bacalhau – Dadinho de tapioca com bacalhau, com folha de espinafre salteada no azeite e alho, finalizado com vinagrete fresco de espinafre.
Endereço: Rua Barata Ribeiro, 2 – Copacabana
Redes Sociais: @cajugastrobar

Comida de casa

Petisco: Popeye Atolado – Por fora, uma trouxinha de espinafre “pra fingir que é light”. E, por dentro, uma surpresa: uma vaca atolada raiz, com costela bovina, cozida em caldo de aipim. Tudo isso com catupiry no meio.
Endereço: Rua Professor Saldanha, 80 – Lagoa
Redes Sociais: @comidadecasarj

Il Panino

Petisco: Não é madeira, mas está cheio de cupim -Minissanduíches de cupim com queijo coalho, maionese trufada e rúcula na ciabatta de fermentação natural. Acompanha picles de pepino da casa.
Endereço: Rua Belfort Roxo, 246 – Copacabana
Redes Sociais: @ilpanino.rj

Miolo 

Petisco: Língua enrolada – Discos de língua com recheio de gorgonzola e maionese de coentro.
Endereço: Rua General Glicério, 440 – Laranjeiras
Redes Sociais: @miolo_glicerio

Leme Light

Petisco: Chiqueirinho Arretado – Três chiqueirinhos de pão sacadura, recheados de pernil desfiado com abacaxi e mix de repolhos, acompanhados de molho arretado de rapadura.
Endereço: Rua Gustavo Sampaio, 795 – Leme
Redes Sociais: @barlemelight

Quintal do Peixoto

Petisco: Tem no meu quintal – Bolinho de kafta empanada na farinha panko, recheado com espinafre e queijo. Acompanha molho de hortelã picante.
Endereço: Rua Anita Garibaldi, 60 – Copacabana
Redes Sociais: @quintaldopeixoto

Selo de Ouro

Petisco: Relíquia do Buteco – Três trouxinhas de couve, recheadas com pernil desfiado, acompanhadas de vinagrete de abacaxi e farofa de bacon com castanha.
Endereço: Rua Artur Bernardes, 58 B – Catete
Redes Sociais: @barselodeouro

Tasca do Edgar

Petisco: O polvo tá lascado – Três casquinhas de polvo em lascas, em uma camada de creme de mariscos, com um toque delicado de catupiry, finalizadas com uma cobertura de crispy de alho-poró e pimenta-biquinho.
Endereço: Rua Alice, 34 – Laranjeiras
Redes Sociais: @tasca_do_edgar_restaurante

CENTRO

Armazém São Thiago

Petisco: Checkup – Almofadinhas recheadas: peito bovino com tomate seco e alho-poró, coração de alcatra com gorgonzola e espinafre e língua bovina ao molho madeira com agrião. Acompanha geleia de vinho.
Endereço: Rua Áurea, 26 – Santa Teresa
Redes Sociais: @armazemsaothiago

Bar e Restaurante Elo Perdido 

Petisco: Era uma Vez um Rabo – Bolinho de rabada com agrião, feito com massa de polenta.
Endereço: Praça da Bandeira, 317 – Praça da Bandeira
Redes Sociais: @bareloperdido

Bar do Augusto 

Petisco: Lá vem ele de novo – Bolinho à mineira, recheado com couve, tutu e costelinha suína. Finalizado com catupiry, pimenta-biquinho e cebola crispy.
Endereço: Av. Mem de Sá, 72 | Centro
Redes Sociais: @bardoaugustolapa

Bar do Mineiro 

Petisco: Ora Ora que melhora – Coxa de frango recheada com catupiry e ora-pro-nóbis, servida com creme de frango.
Endereço: Rua Paschoal Carlos Magno, 99 – Santa Teresa
Redes Sociais: @bardomineiro

Bar do Tino 

Petisco: Verdura e tino, meu buteco é o destino – Costela suína defumada desfiada com couve mineira refogada com bacon e tiras de aipim frito com queijo ralado e salsa.
Endereço: Rua Almirante Alexandrino, 3780 – Santa Teresa
Redes Sociais: @bar_do_tino

Bar do Zé Ilha de Paquetá

Petisco: Caldinhos do Zé – Dois caldos: feijoada de camarão com alho-poró, acompanha torradas; caldo de feijão-preto com bacon, linguiça calabresa e cubos de carne. Acompanha farofa de couve e alho.
Endereço: Rua Comandante Guedes de Carvalho, 97 – Ilha de Paquetá
Redes Sociais: @bardozepqt

Bar Sambódromo

Petisco: Porquinho asiático em águas tupiniquins – Guioza de porco com repolho caramelizado no molho de ostra, molho ponzu de tucupi, finalizado com cebolinha, gergelim, pó de camarão e pó de pimenta.

Endereço: Avenida Salvador de Sá, 77 – Cidade Nova
Redes Sociais: @barsambodromo

Bar Victor 

Petisco: Deu Samba – Massa de aipim crocante, temperada com manteiga de garrafa, salsa e queijo parmesão. Por cima, pasta de cream cheese e alho-poró e, para finalizar, ragu de peito bovino com fraldinha. Com toque de molho de tomate artesanal.
Endereço: Rua Riachuelo, 32 – Centro
Redes Sociais: @barvictor.lapa

Boteco Bacurau

Petisco: Tacural – Quatro tacos de acelga com carne de sol e queijo coalho.
Endereço: Av. Mem de Sá, 175 – Lapa
Redes Sociais: @botecobacurau

Bella Chama

Petisco: Costela de cordeiro à Bella Chama – Pedaços de costela de cordeiro servidos com molho de aipo, alho-poró, hortelã e geleia de hortelã cítrica.
Endereço: Av. Churchill, 13 – Centro
Redes Sociais: @botecobellachama

Booze Bar 

Petisco: Croc Costela -Espeto de costela no bafo envolta por queijo, pesto de rúcula e empanada numa massa dourada e supercrocante. Acompanhada por 3 molhos: ketchup artesanal, mostarda de maçã e pasta de jalapenho.
Endereço: Av. Mem de Sá, 63 – Lapa
Redes Sociais: @boozebarrj

Boteco Carioquinha 

Petisco: Anéis de porco recheado, até os talos – Lombo suíno marinado, recheado com linguiça artesanal, assado e cozido. Servido em anéis com molho do cozimento. Acompanhado de farofa de talos vegetais e batata coberta por queijo gratinado.

Endereço: Av. Gomes Freire, 822 – Lapa
Redes Sociais: @botecocarioquinha

Cantinho do Senado

Petisco: Quebra-Carroça – Um croquete de couve-flor, recheado com queijo coalho, acompanhado de geleia de maçãs e pimenta.
Endereço: Rua do Lavradio, 50 – Centro
Redes Sociais: @cantinhodosenado

Contemporâneo Lapa 

Petisco: Capadócia – Tutu de feijoada com picadinho carioca, em homenagem a São Jorge e ao Rio de Janeiro.
Endereço: Av. Gomes Freire, 625 – Centro
Redes Sociais: @contemporaneo.rio

Da Pedra 

Petisco: Botecadinha de Frango – O escondidinho de frango com purê de mandioca, recheio de frango desfiado com alho-poró e queijo gratinado.
Endereço: Rua Argemiro Bulcão, 33 – Saúde
Redes Sociais: @dapedrabarerestaurante

Dida Bar

Petisco: Ziriguidum da Dida – Tiras de frango douradas, à base de alface e coentro. Finalizadas com a nossa maionese caseira.
Endereço: Rua do Lavradio, 192 – Lapa
Redes Sociais: @didabar.erestaurante

Galeto na Brasa 

Petisco: Arancini carioca – Croquete de espinafre com risoto de camarão.
Endereço: Rua Dona Cecília, 39 – Rio Comprido
Redes Sociais: @galetonabrasaoficial_

Ladeira 7 Bar

Petisco: Colhido no Morro – São quatro bolinhos rústicos fritos, feitos com ora-pro-nóbis refogada, costelinha bovina desfiada e queijo coalho, servidos com um molho agridoce de goiabada cascão e mostarda escura com pimenta-dedo-de-moça.
Endereço: Ld. João Homem, 7 – Morro da Conceição
Redes Sociais: @ladeira7bar

Novooeste

Petisco: Buquezinho de couve-flor – Floretes de couve-flor crocantes, servidos em buquê, acompanhados da maionese verde da casa e do nosso molho agridoce.
Endereço: Rua Paschoal Carlos Magno, 90 – Santa Teresa
Redes Sociais: @novooestebar

Sindicato Café Bar

Petisco: Bêbado de Sabor – Pastéis de angu recheados com um mix de queijos derretidos, servidos com ragu de cupim, folhas de mostarda salteadas e farofa de banana-da-terra.
Endereço: Rua Joaquim Silva, 98 – Lapa
Redes Sociais: @sindicatocafebaroficial

Vila Rica

Petisco: Bate forte coração – Patê de coração de galinha, temperado com ervas e especiarias, servido com pão empanado na panko e acompanhado de geleia cítrica.
Endereço: Rua Cândido Mendes, 16 – Glória
Redes Sociais: @vilaricarestaurante

ZONA NORTE 

Bar Tô Legal

Petisco: Fast-tel tô legal -Pastéis recheados com costela bovina desfiada e agrião.
Endereço: Rua Juíz de Fora, 179 – Grajaú
Redes Sociais: @botequimtolegal

Bar do Canedo 

Petisco: Yo no creo en brujas, pero que las hay, las hay – Costela bovina em um creme especial de quatro queijos, servida numa caminha de aipim com tapioca fritos. “Chuva” de couve mineira frita para finalizar!
Endereço: Rua Barão de Mesquita, 916 – Grajaú
Redes Sociais: @bardocanedo

Bar do Gilson 

Petisco: Vaca Atrevida – Releitura da clássica vaca atolada: creme de aipim com batata-baroa e alho-poró, finalizado com queijo azul, costela bovina desfiada e farofa crocante de bacon.
Endereço: Rua Sousa Franco, 386 – Vila Isabel
Redes Sociais: @cozinhadogilson

Bar do Luisinho

Petisco: Ossinho da Roça – Duas coxinhas verdes de costela suína com massa de brócolis. Uma releitura criativa do clássico brasileiro: coxinha feita com massa de brócolis, recheada com costela suína desfiada, cozida lentamente. Empanada na farinha panko, sendo finalizada com o próprio osso da costela, que serve como cabo e dá um visual marcante e divertido.
Endereço: Rua Dois de Fevereiro, 228 – Encantado
Redes Sociais: @bardoluisinhorj

Bar do Mariano 

Petisco: Brasileirinho – Cubos de carnes marinados ao “vinadalho”, com creme de milho e couve refogada. Finalizado com couve crispy, alho torrado e ovo de codorna.
Endereço: Rua Professor Valadares, 78 – Grajaú
Redes Sociais: @bar_do_mariano

Bar do Mozoca

Petisco: Delícia do Mozoca – Massa de batata-doce recheada com carne-seca, queijo e brócolis.
Endereço: Rua Leite Ribeiro, 43 – Méier
Redes Sociais: @bardomozoca

Bar Du Barão

Petisco: Barão Vermelho – Bolinhos com massa de feijão vermelho, recheados com carne-seca, queijo manteiga, queijo muçarela e couve manteiga. Acompanha geleia de caju, levemente picante.
Endereço: Rua Castro Barbosa, 36 – Grajaú
Redes Sociais: @bardubarao

Bar Gato de Botas 

Petisco: Gato Poró – Dois coxões recheados com costela, queijo e alho-poró, acompanhados de molho de abacaxi.
Endereço: Rua Torres Homem, 118 – Vila Isabel
Redes Sociais: @bargatodebotas

Bar Luiza 

Petisco: Pastel Porcopiry – Pastéis recheados com joelho de porco lentamente cozido e desfiado, finalizado com o toque levemente picante da folha de mostarda.
Endereço: Rua São Francisco Xavier, 68 – Tijuca
Redes Sociais: @barluizaoficial

Beneh Gastrobar

Petisco: Boa Vista – Creme aveludado de espinafre e alho confit com mini medalhão de filé-mignon suíno empanado.
Endereço: Rua Dona Maria, 9 – Vila Isabel
Redes Sociais: @beneh.rio

Biricutico Bar e Botequim 

Petisco: Pastel do Popeye – Pastel de espinafre com queijo gorgonzola, catupiry e farofa de torresmo.
Endereço: Rua Magalhães Couto, 356 – Méier
Redes Sociais: @biricuticobarebotequim

Biroska do Camarão 

Petisco: Joelho atrevido – Massa de aipim frito com cobertura de joelho de porco e cebola caramelizada. Acompanha: molho de espinafre.
Endereço: Rua Antônio Sales, 4 – Cacuia/Colônia Z-10
Redes Sociais: @biroskadocamarao

Boemia Social Clube 

Petisco: Poró & Prosa -Pasta de tomate seco com salame, parmesão, alho-poró, manjericão e um toque picante da geleia de pimentão; servido sobre crostini artesanal crocante.
Endereço: Av. Oliveira Belo, 1180 – Vila da Penha
Redes Sociais: @boemiasocialclube_

Boteco Play

Petisco: É Couve, Mas Pode Confiar -Bolinho recheado com batata, couve, linguiça defumada, alho salteado e aquele queijo derretido que não pode faltar. Um petisco com alma de tradição e sabor.
Endereço: Rua Campos Sales, 16 – Tijuca
Redes Sociais: @bepetijuca

Boteco Boca Miúda

Petisco: Quem conta um agrião, aumenta uma costela -Tiras crocantes de polenta com costela, creme de queijo e vinagrete de agrião. Acompanha molho de pimenta da casa
Endereço: Rua Adriano, 235 – Méier
Redes Sociais: @botecobocamiuda

Boteco do Raoni 

Petisco: Cinco minutinhos sem perder a amizade – Dois bolinhos de carne recheados com queijo, espinafre, cebola e pimenta. Acompanha barbecue de cachaça caseira e 2 bolinhos de batata com funghi secchi, shitake secchi e acelga, acompanhada de teriyaki com manga.
Endereço: Rua Uberaba, 91 – Grajaú
Redes Sociais: @botecodoraoni

Boteko do Cadico

Petisco: Poró-Popó – Cigarretes recheados, com toque de alho-poró caramelizado e acompanhamentos.
Endereço: Rua Barão de Itaipu, 30 – Andaraí
Redes Sociais: @botekodocadico

Boteco Vou de Mais 

Petisco: Bananou o Camarão – Banana-da-terra cozida, temperada com alho, cebola e recheada com camarão puxado no azeite com alho-poró, pimentões vermelho e amarelo.
Endereço: Rua Paula Brito, 240 – Andaraí
Redes Sociais: @botecovoudemais

Braseiro do Roque

Petisco: No coração da VP – Coração de frango assado na brasa servido no pão com pasta de alho, coberto por camada de queijo meia cura derretido e acompanhado de molho da casa e uma salada de repolho roxo, cenoura e aipo.
Endereço: Rua Feliciano Pena, 332 – Vila da Penha
Redes Sociais: @braseirodoroque

Brazuca

Petisco: Baderna – Baderna, um petisco no copo: creme de espinafre, carne de porco desfiada, cubinhos de queijo coalho tostado e um toque melado.
Endereço: Rua Luís Sá, 205 – Portuguesa
Redes Sociais: @brazuca.bar

Cabeça de Bagre 

Petisco: Maria, me perdi em Tóquio! – dupla de onigiris com base de arroz japonês, recheados com bisque de camarão, camarões empanados e emulsão de alho frito.
Endereço: Rua Sousa Franco, 254 – Casa – Vila Isabel
Redes Sociais: @cabecadebagrerj

Cachambeer 

Petisco: Quem vê cara não vê rabada – Escondidinho de rabada desfiada com agrião, recheado com muçarela, feito com fubá de milho, finalizado com muçarela derretida, pimenta-biquinho e agrião.
Endereço: Rua Cachambi, 475 – Cachambi
Redes Sociais: @cachambeer

Capitania dos Copos 
Petisco: Bananada de peixe – Banana frita crocante servida com peixe desfiado e um molho refrescante de agrião.
Endereço: Praia de Tubiacanga, 24 – Tubiacanga
Redes Sociais: @capitania_dos_copos

Casarão da Julião 

Petisco: Os Causos da Dona Filó – Charutos de espinafre recheados com queijo de cabra, acompanhados de carne ao alho e ervas e torradinhas.
Endereço: Rua Engenheiro Julião Castelo, 165 – Méier
Redes Sociais: @casaraodajuliao

Churraxcou 

Petisco: Larica de Sanduba – Sanduíche de cupim desfiado com maionese de alho, muçarela gratinada e crispy de alho-poró.
Endereço: R. Antônio Storino, 161 – Vila da Penha
Redes Sociais: @churraxcou

Crepe & Cevada
Petisco: Sertão – Carne de sol refogada na manteiga da terra, acompanhada com feijão tropeiro (feijão-carioquinha com bacon, cebola, couve mineira e farinha da roça).
Endereço: Av. do Magistério, 0 – Moneró | Portuguesa
Redes Sociais: @crepeecevadailha

Dom Pedro 

Petisco: Na boca do polvo – Bolinho com massa de polvo, recheado com polvo, alho-poró e bacon, acompanhado de azeite temperado.
Endereço: Rua Francisco Manuel, 31 – Benfica
Redes Sociais: @dompedrobenfica

Galeto e Picanha

Petisco: O boi do Zé – Costela bovina marinada no azeite com verduras e especiarias. Servido com um purê aligot, agrião, pimenta-biquinho e legumes assados.
Endereço: Rua Sá Viana, 148 – Grajaú
Redes Sociais: @galetoepicanhaoficial

Gastrô Bar da Família 

Petisco: Combinadinho Suburbano – Farofa de cuscuz marroquino com carne de sol, cebola-roxa, queijo coalho, banana frita, castanha e alho-poró. Acompanha aipim cozido com açafrão e manteiga de garrafa.
Endereço: Rua do Trabalho, 370 – Vila da Penha
Redes Sociais: @gastrobardafamilia

Empório do Bacalhau

Petisco: Costelenta – Polenta cremosa com ragu de costela e agrião.
Endereço: Rua Professora Paula Aquiles, 4 – Vila da Penha
Redes Sociais: @emporiodobacalhau

Empório Quintana Boteco 

Petisco: Mamma Mia! – Polpetones suínos recheados com cream cheese e alho-poró, molho de tomate com manjericão, gratinados com queijo. Acompanha: torradas da casa.
Endereço: Rua Capitão Félix, 110 – CADEG | Benfica
Redes Sociais: @emporioquintanacadeg

Folia do Boi 

Petisco: Deu cupim na panelinha – Cupim com alho laminado, acompanhado de farofa de paio, vinagrete, pimentão vermelho na brasa e alho-poró confitado.
Endereço: Rua Cachambi, 253 – Cachambi
Redes Sociais: @foliadoboi

Gelados na Brasa 

Petisco: Mugido da Rúcula – Croquete de costela bovina com rúcula, marinada em ervas, temperos e cerveja preta, recheada aos três queijos: muçarela, gorgonzola e catupiry.
Endereço: Rua Felisbelo Freire, 296 – Ramos
Redes Sociais: NA

Guay 

Petisco: Cuadraditos de Espinaca -Dadinhos de tapioca com espinafre, acompanhados de molho de moqueca de camarão e molho de moqueca de peixe
Endereço:Rua Almirante Cochrane, 67 – Tijuca
Redes Sociais: @guayrestaurante

Hora Extra Bar Gourmet 

Petisco: Discostela -Bolinhos de costela e agrião com creme de mandioca.
Endereço: Rua Arcozelo, 60 – Vila Valqueire
Redes Sociais: @horaextravalqueire

Kumida di Kasa

Petisco: Pirulito da Mami – Rocambole de carne moída, recheado com queijo muçarela, bacon e acelga. Acompanha purê de maçã picante, pesto de rúcula e tomate-cereja confitado.
Endereço: Rua Tenente Cleto Campelo, 582 – Ilha do Governador
Redes Sociais: @kumida_di_kasa

O Segreto

Petisco: Quem com porco se mistura, camarão come! – Bolinho crocante sem massa, de pernil com camarão e alho-poró, acompanhado com pesto de folha de mostarda.
Endereço: Rua Doutor Bulhões, 689 e 695 – Engenho de Dentro
Redes Sociais: @osegretooficial

Medina Pressão

Petisco: Pulled Pork oriental – Guioza recheada com carne suína (pulled pork) sobre paleta suína desfiada com couve. Acompanha molho de mostarda com mel.
Endereço: Rua Medina, 24 – A – Méier
Redes Sociais: @medinapressao

Noo Cachaçaria

Petisco: NooUmami – Trio de verduras (acelga, brócolis e couve-flor) refogadas no missô com toque agridoce e crocante.
Endereço: Rua Barão de Iguatemi, 358 – Praça da Bandeira
Redes Sociais: @medinapressao

On Tap Pub

Petisco: Porquinho atolado – Quatro bolinhos de paleta de porco desfiada, com agrião, recheados com queijo provolone, acompanhados de pesto de agrião.
Endereço: Rua Major Ávila, 455 – Tijuca
Redes Sociais: @ontappub

Quintal DuGraja

Petisco: Rubacão à Moda Quintal – Nosso petisco é uma releitura do Rubacão, prato típico de João Pessoa. Feito com carne seca, feijão-fradinho, queijo coalho, com o tempero típico do quintal DuGraja. Por cima, banana-da-terra grelhada e carne-seca acebolada, finalizado com folhas de rúcula.
Endereço: Rua Caçapava, 2 – Grajaú
Redes Sociais: @quintaldugraja

Reginaldo’s Bar

Petisco: Os Quatro Guardiões do Ceará – Quatro bolinhos recheados com uma mistura de carne de sol desfiada e vegetais típicos do sertão, representando os quatro elementos do brasão do Ceará: farol, pássaro, mar e plantação.
Endereço: Rua João Silva, 162 – Olaria
Redes Sociais: @reginaldos.bar

Sabará

Petisco: Escondido que é bão – Dois escondidinhos, um de pernil e o outro de rabada.
Endereço: Rua Almirante Gavião, 11- Tijuca
Redes Sociais: @restaurantesabara2

Seu Cristóvão

Petisco: Meu verde sertão – Feijão-verde, brócolis e carne-seca refogados com catupiry, nata e aipo, finalizados com castanha crocante, broto de coentro e flor comestível.
Endereço: Rua São Cristóvão, 291 – São Cristóvão
Redes Sociais: @seucristovaorio

Tártaros Bar e Grill

Petisco: Deu cupim no míi – Cupim defumado lentamente, desmanchando no molho artesanal de cerveja escura e especiarias, servido com creme de milho e finalizado com coleslaw cítrico.
Endereço: Rua Grajaú, 22 – Grajaú
Redes Sociais: @tartarosgrill

Tio Juca

Petisco: Fui prensada e gostei! – Costela bovina de longa cocção, prensada, dourada na chapa e servida sobre base crocante, acompanhada de molho de agrião levemente picante.
Endereço: Rua General Espírito Santo Cardoso, 438 – Tijuca
Redes Sociais: @tiojucabar

Umas e Ostras

Petisco: Camarão do Popeye – Massa de batata empanada na farinha panko, recheada com camarões refogados no espinafre, acompanhada de molho verde náutico.
Endereço: Rua Barão de Mesquita, 235 – Tijuca
Redes Sociais: @umaseostrasoficial

Zinho Bier

Petisco: Ragu de costela dos sonhos – Ragu de costela no bafo com agrião, acompanhado de palitos crocantes de aipim e pimenta da casa.
Endereço: Rua São Luiz Gonzaga, 2330 – Benfica
Redes Sociais: @zinhobier

ZONA SUDOESTE

Alvoroço

Petisco: Moela Abaixo -Uma mistura da tradição porteña com raízes dos nossos botecos tradicionais que se prezam. Empanada de moela com catupiry e chimichurri de alho-poró.
Endereço:  Estr. dos Bandeirantes, 7965 – Jacarepaguá
Redes Sociais: @alvorocoparrilla

Art Chopp

Petisco: Que delícia de rabada! – Rabada desfiada e defumada com agrião refogado e polenta frita.
Endereço: Estrada Macembu, 63 – 75 – Taquara
Redes Sociais: @artchopp

Bar do Thomaz

Petisco: Do preto gostoso ao branco metido à besta: tamo junto – Massa de batata-doce recheada com carne-seca, queijo e brócolis.
Endereço: Rua Gerônimo Serqueira, 26 – Camorim
Redes Sociais: @bardothomazoficial

Bistrô Aconchego 

Petisco: Amor de Iza -Trio de tortinhas feitas com massinha de brócolis com queijo, recheadas com: frango com requeijão, costela com barbecue e camarão com alho-poró e cream cheese.
Endereço: Rua das Rosas, 1500 – Vila Valqueire
Redes Sociais: @biroskadocamarao

Cantinho da Gigóia

Petisco: Arquipélago de Sabores – Pastel de moqueca com camarão, lula, polvo e filé de linguado. Acompanha geleia de pimenta feita à base de frutos do mar.
Endereço: Alameda das Mangueiras, 7 – Ilha da Gigóia
Redes Sociais: @cantinhodagigoia

Deck Bar 

Petisco: Dupla Sensação – Bolinho de arroz com camarão, brócolis e queijo.
Endereço: Alameda dos Ingás, 190 – Ilha da Gigóia | Barra da Tijuca,
Redes Sociais: @deckdailhadagigoia

Formigueiro Brasa e Fogão 

Petisco: Deu formiga no chucrute – Pulled pork com mix de repolho agridoce.
Endereço: Rua Araguaia, 603 – Freguesia (Jacarepaguá)
Redes Sociais: @formigueirobrasaefogao

Fregola Pub

Petisco: Onde há couve-flor, eu vou – Escondidinho de couve-flor com carne assada e creme de couve-flor com bacon.
Endereço: Rua Geminiano Góis, 70 | Freguesia (Jacarepaguá)
Redes Sociais: @fregolapub

Ilha Gourmet

Petisco: Caçarolinha da saudade – Costelinha suína desfiada com pimentões confitados no azeite, ervas finas, aipim refogado com brócolis, cebola, salsinha e manteiga de ervas.
Endereço: Alameda Dalton Barreto, 550 – B – Ilha da Gigóia
Redes Sociais: @ilhagourmet.gigoia

Kai

Petisco: Aquele que vem do mar – Escondidinho de salmão com alho-poró e escondidinho de gorgonzola com rúcula.
Endereço: Alameda Dalton Barreto, 550 – Ilha da Gigóia
Redes Sociais: @kai.ilhadagigoia

Restaurante Gaia

Petisco: Croquete de Alheira – Um croquete típico de Portugal, ele é a base de um embutido português defumado e acompanhado por uma maionese de agrião.
Endereço: Av. Marechal Henrique Lott, 120 – Barra da Tijuca,
Redes Sociais: @restaurantegaia

Restaurante Ilha da Fantasia

Petisco: Bobózinho Fantasia – Bobó de frutos do mar com alho-poró.
Endereço: Alameda dos Colibris, 1 – Ilha da Gigóia
Redes Sociais: @ilhadafantasia.restaurante

Toca dos Esquilos

Petisco: Coxinha terra e mar – Coxinha de massa de arroz com brócolis, recheada com camarão, catupiry e queijo parmesão. Servida sobre uma cama de crispy de couve e cebola, acompanhada de molho teriyaki.
Endereço: Rua São Tillon, S/N – Barra da Tijuca
Redes Sociais: @tocadosesquilosrj

Vem Praká 

Petisco: Creme 171 (Golpe de Sabor) – Creme de couve-flor com filé-mignon suíno desfiado e bacon crocante.
Endereço: Rua André Rocha, 1896 – B – Taquara
Redes Sociais: @_vempraka_

Queijaria de Vargem Grande

Petisco: Deu CUPIM na horta do POPEYE – Charuto de cupim com espinafre, recheado com muçarela, provolone, alho-poró; empanado em farinha panko.
Endereço: Estrada dos Bandeirantes, 24047 – Vargem Grande
Redes Sociais: @queijariavargem

Raízes Gastrobar

Petisco: Senta, que lá vem história – Quatro medalhões de batata temperada empanados, preparados com queijo meia cura e recheados com carne de panela desfiada e agrião. Servidos com bacon no melado de cana e maionese de pimenta da casa.
Endereço: Estrada dos Três Rios, 470 – Freguesia (Jacarepaguá)
Redes Sociais: @raizes.gastrobar

Tibar

Petisco: Purê de penetrão na costela com agrião – Costela com agrião sobre uma camada de purê de batatas, finalizado com cebola crispy.
Endereço: Rua Salinópolis, 148 – Taquara
Redes Sociais: @ttibartaquara

Vigal Bar

Petisco: Tá pipocando sabores: o espetáculo! – Quatro bolinhos de tapioca granulada com queijo provolone: camarão com alho-poró; fraldinha com agrião; pernil com creme de taioba; calabresa e bacon com couve. Empanados na farinha de pipoca com provolone e bacon, acompanha geleia de abacaxi com hortelã e vinagrete de ervas frescas e chimichu.
Endereço: Rua Lopo Saraiva, 179 – Tanque
Redes Sociais: @vigalbar

ZONA OESTE

Antônio’s Nordestino

Petisco: Caminho da Roça – Base de queijo coalho empanado, coberto com carne-seca desfiada e cream cheese. Servidos com couve crocante e crispy de alho-poró. Acompanha molho agridoce de melado de rapadura flambado na cachaça de jambu.
Endereço: Rua Ati, 365 – Tanque
Redes Sociais: @antoniosnordestino

Boteco do Russo

Petisco: Costela do Montela – Costela marinada com especiarias, assada por 6 horas, servida com batata calabresa no alecrim, creme de milho e brotos de agrião.
Endereço: Estrada de Jacarepaguá, 7040 – Anil
Redes Sociais: @boteco.do.russo

Empório Santa Oliva 

Petisco: Rock da Olivas – Três bolinhos: massa de batata recheada com rabada e agrião; massa de batata com queijo parmesão recheada de cupim com agrião; massa de cupim assado na cerveja recheada com queijo azul e bacon. Acompanha molho chimichurri defumado com whisky.
Endereço: Av. Tenente-Coronel Muniz de Aragão, 26 – Jacarepaguá | Bc Anil,
Redes Sociais: @emporiosantaoliva

Próximas Etapas 

Após a etapa local, os campeões de cada circuito avançam para a fase nacional, quando um novo corpo de jurados define o Melhor Buteco do Brasil. O resultado será anunciado em julho, durante cerimônia de premiação em São Paulo.

Mais do que uma competição, o evento reforça o papel dos bares como espaços de convivência e identidade cultural, celebrando a tradição e a criatividade da gastronomia popular brasileira.