Do Leme ao Pontal, os tradicionais quiosques cariocas oferecem uma diversidade incrível para quem deseja apreciar a vista e se deliciar com o melhor da gastronomia brasileira.

Desde 2018, o Prêmio Sabores da Orla celebra a riqueza e a criatividade culinária das praias do Rio de Janeiro, homenageando os melhores pratos e petiscos servidos nos quiosques da cidade. De clássicos como o baião de dois a criações inspiradas na cozinha internacional, a premiação reflete a essência da cultura gastronômica da orla carioca.

Realizada em julho, a oitava edição do evento reuniu 150 quiosques e transformou a orla em um verdadeiro espetáculo de sabores, inovação e identidade.

A competição foi dividida em seis categorias: Prato Estrela, Pastel do Pódio, Rei do Petisco, Sanduba do Mestre, Sobremesa dos Sonhos e Caipi das Caipis. A seleção dos finalistas ficou a cargo de especialistas do SENAC, enquanto o júri técnico, liderado pelo chef e embaixador do festival João Diamante, foi responsável por definir os grandes vencedores.

Confira a seguir a lista dos vencedores:

Na categoria Prato Estrela, o primeiro lugar foi para o Pato com Laranja, com o prato “Pesca Netuno”: robalo fresco acompanhado de purê de roxa, mini cenouras orgânicas e um delicado beurre blanc de wasabi. O prato é finalizado com pó de nori e azeite verde, criando uma combinação sofisticada de sabores e texturas que surpreenderá seu paladar! Em segundo lugar ficou o Pedra do Leme, com o prato “Sardinha Espalmada”, e, em terceiro, o Arrastapé, com o prato “Pescada D’Célia”.

1º lugar – Pato com Laranja – Prato Estrela: Pesca Netuno

Robalo fresco acompanhado de purê de roxa, mini cenouras orgânicas e um delicado beurre blanc de wasabi. Finalizado com pó de nori e azeite verde, criando uma combinação sofisticada de sabores e texturas que vai surpreender seu paladar!

2º lugar – Pedra do Leme – Prato Estrela: Sardinha Espalmada

Sardinha fresca espalmada e empanada na crocante farinha panko, com flocos dourados de coco, servida ao lado de um delicado risoto de camarões salteados com alho-poró e tomates confitados. Um prato que traz a alma praiana e a sofisticação dos sabores do mar para o seu paladar. Uma experiência que faz o mar brilhar no seu prato

3º lugar – Arrastapé – Prato Estrela: Pescada D’Célia

Pescada D’Célia: pescada amarela envolta em uma crosta crocante de castanha, acompanhada de um delicioso molho de maracujá. Servida com purê de batata-doce e banana-da-terra, além de um ragu de palmito pupunha. Uma combinação irresistível de sabores e texturas!

Já na categoria Pastel do Pódio, o vencedor foi o quiosque Summer, com o “Samba na Praia”: pastel crocante coberto com uma crosta de parmesão e recheado com uma saborosa feijoada de frutos do mar. Acompanhado de vinagrete de cebola e coentro, é uma mistura irresistível de sabores do mar e da terra! O Pedra do Leme conquistou o segundo lugar com o “Pastel Vegano da Pedra”, e o quiosque Ginga ficou em terceiro lugar, com o “Um Quê de Bahia”.

1º lugar – Summer – Pastel do Pódio: Samba na Praia

Pastel crocante coberto com uma crosta de parmesão, recheado com uma saborosa feijoada de frutos do mar. Acompanhado de vinagrete de cebola e coentro, é uma mistura irresistível de sabores do mar e da terra!

2º lugar – Pedra do Leme – Pastel do Pódio: Pastel Vegano da Pedra

Uma versão 100% vegana e artesanal, que é puro sabor tropical. Recheado com pasta cremosa de banana da terra temperada com as especiarias da casa, acompanhado por um irresistível molho de moqueca aromático. É o calor e a leveza da orla servidos em cada mordida crocante.

3º lugar – Ginga – Pastel do Pódio: Um Quê de Bahia

O tradicional pastel de feira ganha um toque baiano, recheado com vatapá cremoso e acompanhado de vinagrete de camarão seco e tomates verdes. Um sabor autêntico da Bahia, que vai te transportar direto para o coração do axé!

Na categoria Rei do Petisco, o quiosque Praiô foi o vencedor com o “Pão de Alho Praiano”: uma entrada premiada do Praiô Beach Point, uma baguete crocante recheada com creme de alho, camarões grelhados, alho-poró, queijo gratinado e farofa de panko. O Bar do Gil ficou em segundo lugar, com o petisco “Segredo do Mar”, e em terceiro lugar, o quiosque Quiqui, com o “Quiquidoguinho”.

1º lugar – Praiô – Rei do Petisco: Pão de Alho Praiano

Baguete crocante recheada com creme de alho, camarões grelhados, alho-poró, queijo gratinado e farofa panko. Uma combinação deliciosa de sabores que vai te transportar diretamente para a praia!

2º lugar – Bar do Gil – Rei do Petisco: Segredo do Mar

Filés de peixe delicadamente enrolados e cobertos com catupiry, finalizados com camarões suculentos. Acompanhados de geleia de pimenta e molho de ostras, é uma explosão de sabores do mar que vai encantar seu paladar!

3º lugar – Quiqui – Rei do Petisco: Quiquidoguinho

Uma homenagem ao clássico carioca, com minitrio de hotdogs, que representam a história do cachorro-quente na Orla. Cada salsicha traz um sabor único e uma história, com o clássico de salsicha tradicional e um trio de sabores surpreendentes. Acompanhado de molho da casa, aioli de páprica picante e crispy de batata roxa, é uma explosão de sabores que vai te conquistar!

Na categoria Sanduba do Mestre, o prêmio foi para o Coisas de Bamba, com o sanduba “Sandubamba”: uma suculenta barriga de porco combinada com geleia de pimenta, abacaxi empanado, picles e aioli picante, servida no pão marcadinho na churrasqueira. Acompanhado de fritas da casa, esse sanduíche é uma explosão de sabores! O Praiô ficou em segundo lugar com o “Praiô Fish”, e o Samba Social Clube conquistou o terceiro lugar com o “Samba Fish”.

1º lugar – Coisas de Bamba – Sanduba do Mestre: Sandubamba

Suculenta barriga de porco, combinada com geleia de pimenta, abacaxi empanado, picles e aioli picante, servida no pão marcadinho na churrasqueira. Acompanhado de fritas da casa, esse sanduíche é uma explosão de sabores que vai te conquistar!

2º lugar – Praiô – Sanduba do Mestre: Praiô Fish

Filé de peixe empanado na panko, com chutney de cebola roxa, molho ranch e queijo gratinado, servido no pão de brioche macio. Acompanhado de batatas fritas crocantes, é uma combinação de sabores que vai conquistar seu paladar!

3º lugar – Samba Social Clube – Sanduba do Mestre: Samba Fish

Peixe empanado na panko, super crocante, servido com nossa maionese picante, alface romana e rodelas frescas de tomate, tudo no pão bolinha macio. Acompanhado de fritas da casa, é o sanduíche perfeito para quem ama sabor e crocância em cada mordida!

Na categoria Sobremesa dos Sonhos, o Bondai conquistou o primeiro lugar com a “Amendoeira Mágica”: tartelete de amêndoas combinada com baunilha e caramelo salgado, criando uma sobremesa irresistível que mistura doçura e um toque salgadinho de forma mágica! O Pato com Laranja ficou em segundo lugar com o “Bolo da Bisa”, e o Arrastapé, em terceiro, com a sobremesa “Pra Lá de Arretado”.

1º lugar – Bondai – Sobremesa dos Sonhos: Amendoeira Mágica

Tartelete de amêndoas combinado com baunilha e caramelo salgado, criando uma sobremesa irresistível que mistura doçura e um toque salgadinho de forma mágica!

2º lugar – Pato com Laranja – Sobremesa dos Sonhos: Bolo da Bisa

Bolo de aipim macio, servido com gelato de queijo cremoso e calda de doce de leite. Uma sobremesa irresistível, que mistura tradição e sabor em cada pedaço!

3º lugar – Arrastapé – Sobremesa dos Sonhos: Pra Lá de Arretado

Creme de nata artesanal, com doce de leite de rapadura da casa, sorbet de manga refrescante e crumble de queijo coalho crocante. Uma sobremesa única, que combina doçura e sabor regional de forma irresistível!

Na categoria Caipi das Caipis, o Arrastapé ficou em primeiro lugar com a “Á Lá Maria Bonita”: caipivodka de siriguela com caju e limão siciliano, equilibrada com xarope de açúcar e vodka Smirnoff. Finalizada com raspas de rapadura, é um drinque cheio de personalidade e sabor único! O Tropik conquistou o segundo lugar, com a “Caroteno”, e o Flor de Lis ficou em terceiro lugar com a “Primeira Sinfonia de Alex”.

1º lugar – Arrastapé – Á Lá Maria Bonita

Caipivodka de siriguela com caju e limão siciliano, equilibrada com xarope de açúcar e vodka Smirnoff. Finalizada com raspas de rapadura, é um drinque cheio de personalidade e sabor único!

2º lugar – Tropik – Caroteno

Vodka Smirnoff Red combinada com cordial de manga e coentro, polpa fresca de maracujá e limão siciliano. Refrescante e vibrante, servido com fatias de manga e folhas de coentro, acompanhado de chips de manga com sal para um toque crocante. Uma explosão de sabores tropicais em cada gole!

3º lugar – Flor de Lis – Primeira Sinfonia de Alex

Uma mistura harmoniosa de abacaxi, melancia e limão siciliano com vodka Smirnoff, finalizada com espuma de gengibre, hortelã e limão siciliano. Um drinque refrescante e vibrante, perfeito para quem busca um sabor tropical e único!

SERVIÇO:

Pato Com Laranja – Av. Delfim Moreira, 1746 – Leblon | @patocomlaranja

Pedra do Leme – Caminho dos Pescadores Ted Boy Marino – Leme | @pedradolemerio

Arrastapé – Av. Atlântica – Copacabana | @quiosquearrastape

Summer – Av. Lúcio Costa, Posto 09 – Recreio dos Bandeirantes | @summer.recreio

Ginga – Avenida Atlântica, QL05 – Leme | @ginga.rio

Praiô – Av Lucio Costa – QR 98 Posto 9 – Recreio dos Bandeirantes | @quiosquepraio 

Bar do Gil – Estrada do Joá, 3336 – Barra da Tijuca | @bardogilnapraia

Quiqui – Avenida Prefeito Mendes de Moraes, s/n QS 5A e 5B (Em frente ao nº900) – São Conrado | @quiquirio

Coisas de Bamba – Avenida Atlantica, 00 QC29, QC 30 – Copacabana | @coisasdebamba

Samba Social Clube – Av. Atlantica QC1 E QC2 – Copacabana | @quiosquessambasocialclube 

Bondai – Av. do Pepê, 560 – Barra da Tijuca | @bondaipraia

Tropik Beach Club – Avenida Atlântica, 00, QC 47 E QC 48 E/F, Av. Rainha Elisabeth – Copacabana | @tropikrio

Flor de Lis – Av. do Pepê – Barra da Tijuca | @flordelis_quiosquebarra