De frente para o mar de Ipanema, o Fasano Al Mare é comandado pelo restauranter Rogério Fasano, que reafirma a tradição gastronômica da família italiana no restaurante especializado na culinária mediterrânea. Peixes, frutos do mar e massas frescas são preparadas pelo incensado chef Paolo Lavezzini, que trabalhou em restaurantes estrelados do Guia Michelin. A decoração luxuosa inclui belos lustres e é circundada por cortinas de linho branco, características no trabalho do designer francês Philippe Starck.