As iniciais do restaurante deixam em evidência a identidade de seu criador: o chef Claude Troisgros. Aberto em 2010, o negócio já teve outras unidades, mas atualmente segue apenas com a do Leblon. O comando também mudou: agora é de seu filho Thomas. Com ambiente de bistrô e mesas próximas, o espaço oferece um rodízio às avessas. Escolhe-se o corte desejado e fica a cargo dos garçons oferecer diversas guarnições. Ou seja, ao optar por um chateaubriand, que é o coração de filé-mignon (R$ 128), ou pelo mignon em crosta de ervas finas (R$ 132), um clássico da grife Troisgros, o comensal tem direito ao rodízio de acompanhamentos e um molho, além da farofa panko e da batata crispy que ficam na mesa. E quem não quiser qualquer proteína pode sentar-se e pedir apenas o rodízio (R$ 84), que tem opções como o famoso purê de baroa do chef. Não se vá sem provar a clássica musse de chocolate (R$ 34).

Endereços: Rua Dias Ferreira 636 – Leblon

Horário: Seg a sex, das 12h às 17h e das 18h30 à meia-noite. Sáb e dom, das 12h à meia-noite

Telefone: 2529-2329

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