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Com quase um século de vida, o Cosmopolita foi frequentado por senadores da República antes da construção de Brasília, além de reconhecidos boêmios como Pixinguinha e Madame Satã. Foi no Cosmopolita também que o diplomata Oswaldo Aranha, cliente assíduo da casa, criou o prato que hoje tem seu nome: um delicioso filé com bastante alho acompanhado de arroz, farofa e batata portuguesa.
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