O Oscar Bistrô é o lugar perfeito para escutar um bom jazz em um clima tipicamente francês sem abrir mão do astral carioca. O projeto da reforma do lugar é de Chicô Gouveia, que lançou mão do clássico trio francês bleu blanc rouge disposto elegantemente em vários detalhes do salão; a iluminação tem a assinatura de Maneco Quinder e a carta de drinques foi feita por Alice Guedes.

Os vinhos são um trunfo do bistrô bar. Os donos escolheram pessoalmente os rótulos, todos de pequenos produtores franco-brasileiros, cujas propriedades conhecem pessoalmente. No menu do Oscar, entradinhas que podem ser compartilhadas como o brie gratinado com trufas negras, acompanho de focaccia, os trios (do mar e da terra), com itens como a torrada de queijo de cabra com cebolas caramelizadas e rillette de pato e os escargots de Bourgogne.

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