Os pratos do Naturalie Bistrô, são preparados com ingredientes orgânicos e frescos, são criações da chef Nathalie Passos, que se especializou em culinária vegetariana na conceituada Natural Gourmet Institute for Health & Culinary Arts, em Nova Iorque. Em 2015, o restaurante foi eleito o melhor natural do Rio pelo Prêmio Comer & Beber da Veja Rio. O ambiente dividido em dois andares tem capacidade para 80 pessoas e possui uma mesa comunitária para 12, influenciando a interação entre elas.

Um canto com um fogão a lenha; mercearia com os legumes do dia; quadrinhos escritos a giz com informações nutricionais e uma estante com livros de receitas e objetos pessoais de Nathalie completam a decoração. Destaque para a feijoada veggie e para a lasanha de abobrinha. Os sucos apresentam combinações diferenciadas como o Alcalino, por exemplo, que leva limão, água de coco, capim limão e mel. As águas aromatizadas do dia, que ficam expostas em uma suqueira de vidro no balcão, dão um toque especial e são cortesia para os clientes.