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O botequim é uma instituição tipicamente carioca. Não é à toa que muitos deles se tornaram patrimônios da cidade. Da zona sul à zona norte, são espaços de confraternização que espelham um traço característico do nosso povo: o apreço pela informalidade. Essa descontração, que se faz presente também nos petiscos e nas bebidas, faz dos botecos uma parte importante da alma da cidade.